Bündnis für die Entwicklung und Umsetzung einer Ernährungsstrategie
Ein Ernährungsrat ist eine Gruppe von Einzelpersonen oder Organisationen, die zusammenkommen, um Fragen und mögliche Lösungen im Zusammenhang mit Lebensmittelsystemen zu diskutieren, wie z. B. Themen im Bereich der Lebensmittelproduktion, -verteilung, -zugang und -verbrauch. Dem Ernährungsrat können Vertreter*innen von Behörden, gemeinnützigen Organisationen, dem Privatsektor und Gemeindemitgliedern angehören.
Der Zweck eines Ernährungsrates ist die Zusammenarbeit bei Strategien und Initiativen, die eine nachhaltige, gerechte und gesunde Lebensmittelversorgung fördern. Dazu kann es gehören, Hindernisse für den Zugang zu Lebensmitteln zu ermitteln und zu beseitigen, politische Maßnahmen zur Unterstützung der lokalen Landwirtschaft zu entwickeln, Ernährungserziehung zu fördern und sich für Ernährungsgerechtigkeit einzusetzen.
